안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다. 연말을 앞두고 알렉산더커피의 뜻깊은 행사에 작은 방식으로나마 함께할 수 있어 감사한 시간이었습니다. 카페쇼로 유난히 분주한 기간임에도 불구하고, 한 분 한 분께 커피에 대한 설명 , 그 안에 담긴 의도를 정성껏 전해주신 알렉산더 팀원분들과 대표님께 깊은 감사의 마음을 전합니다. 내년에 또 기회가 된다면, 더 완성도 있는 기획으로 다시 인사드릴 수 있기를 바랍니다. 올 한 해도 정말 수고 많으셨고, 따뜻하고 편안한 연말이 되시길 진심으로 바랍니다. 감사합니다 :)

‘크리스마스 휴무 안내‘ ⠀ 공휴일인 내일 아이덴티티커피랩 매장은 하루 쉬어가니 방문에 참고 부탁드립니다 :) ⠀ 모두 행복한 크리스마스 보내시고, 금요일에 만나요! ⠀ 감사합니다.

‘호지밤라떼‘ ⠀ ⠀ 안녕하세요, 처음 인사드립니다! 아이덴티티커피랩 바리스타 신지혜입니다 :) 날씨가 부쩍 쌀쌀해진 요즘, 따뜻한 음료가 더욱 생각나는 순간인데요. 이런 계절에 어울리는 편안한 한 잔으로 호지밤 라떼를 준비했습니다. 호지밤 라떼에 포인트가 되는 호지말차는 고소한 향이 은은하게 이어지고, 초콜릿을 닮은 부드러운 단맛이 매력적인 재료입니다. 사용한 제품은 맥파이앤타이거 제품으로, 색소·향료·당류를 사용하지 않은 100% 호지차 가루입니다. 오랜 시간 유기농 인증을 받아온 전남 보성의 찻잎만을 사용해 호지 특유의 깊고 선명한 풍미가 잘 살아 있습니다. 여기에 밤의 자연스러운 단맛을 더해 부드럽고 균형 있는 향미를 담아냈습니다. 특히 따뜻하게 드시면 호지의 고소함과 풍미의 여운이 한층 더 깊어져 가장 추천드리는 방식입니다. 잠시 쉬어가고 싶은 순간, 마음을 감싸주는 한 잔이 되었으면 합니다. 겨울동안 많이 즐겨주세요! 감사합니다 :)

📌연말감사제 (12/16~23) ⠀ 안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다. 어느덧 한 해를 마무리하는 12월이 되었습니다. ⠀ 올해 역시 저희에게는 많은 변화와 도전의 시간이었는데요, 그 모든 과정 속에서 아이덴티티커피랩을 찾아주시고 함께해 주신 분들께 진심 어린 감사의 마음을 전하고자 작은 연말 감사제를 준비했습니다. 늘 다양한 라인업을 선보이지는 못했지만, 오랜만에 시즌 큐레이션을 다시 선보이는 동시에 올 한 해 동안 아껴두었던 귀한 커피들을 함께 소개드립니다. 감사의 의미를 담아 이번 감사제 기간 동안 모든 커피에 할인 혜택을 적용해 두었으며, 특별한 스토리를 지닌 커피가 사은품으로 증정됩니다. 사은품으로 준비한 커피는 저희가 가공 방식과 과정을 함께 제안하여 완성한 볼리비아 비센테 게이샤 이스트 워시드 커피로, 싱글 원두 1개이상 구매 시 구매하셔도 20g의 원두를 선물로 함께 보내드립니다. (선착순, 블렌드 구매는 제외) 연말 감사제 라인업은 12/16 화요일 오전 11시 스마트 스토어를 통해 업로드되며, 사은품 커피에 대한 이야기도 곧 소개드리겠습니다. ⠀ 차가운 날씨 속에도 저희가 준비한 작은 마음이 따뜻한 커피 한 잔의 시간으로 전해지길 바라며 다가오는 연말, 편안하고 행복하게 마무리하시길 진심으로 바랍니다. 감사합니다. ⠀ * 12/16 화요일 11:00부터 12/22 월요일 23:59까지 할인된 가격으로 주문이 가능합니다. ⠀ * 사은품은 약 100개 한정 수량으로, 구매 수량 관계없이 싱글 오리진을 구매하신 1인당 1개씩 제공되며 소진 이후에는 에티오피아 부르사 크리스티앙 물루게타 문타샤 언더 워터 내추럴 20g으로 변경되어 출고됩니다. * 12/22 월요일 주문 건은 12/23 화요일에 출고되며, 계신 지역 택배사 사정에 따라 12/25 목요일 이후 수령하실 수 있는 점 함께 안내드립니다.

조금 늦게 전하는 감사의 소식입니다. 지난 달 미식 가이드 블루리본에서 아이덴티티커피랩이 블루리본 2개를 받은 서울의 맛집으로 선정되었습니다. :) 좋은 커피를 위해 고민하고 시도하는 사이 어느덧 2025년의 마지막 달을 보내고 있습니다. 부족한 점도 많았지만, 늘 변함없는 관심과 애정으로 함께해 주셔서 진심으로 감사드립니다. 개인적으로 올해는 콜라보 행사를 진행하지 못해 아쉬운 마음이 들었는데요, 다가올 12월 중순에 소중히 간직하고 있던 여러 커피들을 작은 행사와 함께 소개해 드리려고 합니다 :) 그럼 남은 12월에도, 다가오는 새해에도 더 다양하고 즐거운 커피 경험으로 찾아 수 있도록 노력하겠습니다. 감사합니다 :) ⠀ ⠀ —————— <2026년 서울 최고의 맛집: ③ 블루리본 2개를 받은 서울 카페&디저트&베이커리> 이번 편에서는 리본 2개를 받은 서울 최고의 카페&디저트&베이커리를 소개합니다. 카페&디저트&베이커리는 블루리본 두 개가 최고 점수로, 2026년 서울 최고의 블루리본 맛집으로 선정된 [카페&차], [디저트], [베이커리]는 총 44개입니다. JL디저트바, 경인미술관전통다원, 기욤, 김씨부인, 김영모과자점, 나무사이로내자, 나폴레옹과자점, 다만프레르, 다크에디션커피, 당옥, 디폴트밸류, 딥블루레이크, 듀자미, 리치몬드과자점, 르빵, 마얘, 메쉬커피, 메종엠오, 밀갸또, 비원떡집, 삐아프, 소금집델리, 스몰배치서울, 스위트에삐, 스틱윗미, 아도르, 아이덴티티커피랩, 어니언(안국점), 앨리스프로젝트, 오뗄두스, 오월의종, 우스블랑, 엘카페커피로스터스, 젠제로, 커피리브레, 커피몽타주, 크레미엘, 폴앤폴리나, 프레드므아청담, 프릳츠, 펠앤콜, 펠트커피(청계천점), 피에트라, 합입니다. (카페명 가나다순) 자세한 내용은 블루리본 매거진에서 확인하세요. https://www.bluer.co.kr/magazine/577 프로필의 링크를 클릭하셔도 연결됩니다. #서울의맛집2026 #서울의맛집 #커피맛집 #디저트맛집 #빵맛집 #최고의카페 #최고의디저트 #최고의베이커리 #맛집가이드 #블루리본서베이 #블루리본 #블루리본맛집 #블루리본서베이맛집 #리본두개맛집 #blueribbonsurvey #blueribbon

스토어에 다양한 커피가 새롭게 입고되었습니다 :) 올해 마지막으로 들어온 로트들도 포함되어 있으니 서둘러 즐겨주세요! ⠀ ‘콜롬비아 라팔마 엘투칸 히어로즈 시드라 락틱’ - 매년 인연을 이어온 라팔마 엘투칸 농장이 토양 순환과 생태계 회복을 위해 당분간 생산을 멈추게 되었습니다. 아쉬운 마음을 담아, 올해 마지막으로 받아 둔 로트를 소개합니다. 락틱 프로세싱 특유의 달콤하고 버터리한 향미가 시드라 품종과 어우러져 이국적이면서도 화려한 캐릭터를 보여주는 커피입니다. ‘코스타리카 하시엔다 코페이 게이샤 워시드’, ‘산타테레사 게이샤 워시드’ - 이번에 업로드된 묶음 상품은 해당 배치의 최종 로트입니다. 올해 코스타리카 게이샤 워시드는 복합적인 향미와 또렷한 플로럴이 특히 인상적이었습니다. 그중 하시엔다 코페이는 올해 선보인 게이샤 워시드 중 가장 뛰어난 완성도를 보여준 로트라고 생각합니다. ‘과테말라 라 에르모사 게이샤 무산소 허니’ - 화사한 산미와 함께 게이샤 특유의 섬세한 뉘앙스가 잘 살아 있는 커피입니다. 사과를 연상시키는 단맛과 깔끔한 피니시 덕분에 꾸준히 많은 사랑을 받고 있습니다. ‘과테말라 엘 소코로 자바 워시드’ - 개인적으로 특히 애정을 갖고 있는 자바 품종 로트 중 하나입니다. 엘 소코로의 자바는 게이샤를 떠올리게 하는 맑은 산미와 우아함을 지니면서도, 피니시에서는 견과류 톤이 묵직하게 채워지는 대비가 매력적인 커피입니다. ‘에티오피아 브루사 크리스티앙 물루게타 문타샤 언더워터 내추럴’ - 올해 두 번째로 선보이는 에티오피아 언더워터 내추럴입니다. 이전에 소개했던 베켈레 유튜티가 키위·열대과일 계열이라면, 이번 로트는 딸기 캔디를 떠올리게 하는 달콤하고 선명한 과일 향미가 특징입니다. 레드 프루트 계열을 좋아하신다면 꼭 한 번 맛보시길 추천드립니다. ⠀ ⠀ photo by @shining_riverside

안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다 :) 한 해를 손꼽아 기다리는 커피인들의 축제 서울카페쇼가 어느덧 시작되었습니다. 저희는 아쉽게도 올해 행사장 부스에는 참여하지 않지만, 감사하게도 서울카페쇼가 선정한 ‘서울카페스팟’에 이름을 올리게 되었습니다. 덕분에 국내외 많은 분들이 매장을 찾아 주셔서, 요즘 하루하루가 더욱 뜻깊게 느껴집니다 :) 카페쇼 기간 동안에는 특별히 문섭 작가님이 그려주신 매장 전경 엽서를 준비해두었습니다. 작가님의 따뜻한 감성이 가득 담긴 엽서는 매장에서 자유롭게 가져가실 수 있으니 많은 관심 부탁드립니다. 또한, 저희가 늘 애정하는 브랜드 알렉산더커피(@alexandercoffee.seoul )매장에서도 이번 카페쇼 기간 중 저희 커피를 만나보실 수 있습니다. 스튜디오에서는 플래터 메뉴로, 워크에서는 오늘의 커피로 제공되고 있으니 카페쇼 방문 일정과 동선이 맞으신 분들은 꼭 들러주세요. 차가운 바람 속에서도 올해 카페쇼의 열기는 그 어느 때보다 뜨겁게 느껴집니다.
여러분 모두 따뜻한 마음으로 즐겁고 특별한 시간 가득하시길 바랍니다 :) 감사합니다.

바리스타팀 채용 공고 (~11/21 서류마감) ⠀ 아이덴티티커피랩의 매장은 우리의 커피가 손님과 만나는 순간을 가장 완성도 있게 만드는 무대입니다. 우리의 바리스타팀은 그 무대에서 커피를 중심으로 브랜드의 철학과 태도를 전하는 사람들입니다. 우리는 자신의 일을 진중하게 바라보고, 그 안에서 스스로를 단단히 성장시켜 나가는 사람을 찾습니다. ⠀ 업무에 있어 책임감을 가지고 완성도를 높여가는 사람. 섬세한 태도로 커피와 사람을 마주하는 사람. 브랜드의 방향을 이해하고 성장에 기여하는 동료로서 나아갈 사람. 이 일은 쉽지 않지만, 그만큼 단단해질 수 있는 일입니다. 우리는 함께 성장할 수 있는 팀을 기다립니다. ⠀ [모집 부문] -아이덴티티커피랩 서교동 매장 바리스타팀 -업무 내용 : 고객 응대, 음료 제조, 메뉴 개발, 베이킹, 청소 등 ⠀ [근무 조건] -주 5일, 일 9시간(휴게 1시간 포함)근무 (스케줄 로테이션, 주말 근무 필수) -수습 3개월 (급여 동일 지급) -급여 : 신입 월 230만원(세전, 식대포함), 경력 협의 -복지 : 연차, 인센티브(수습 제외), 명절 및 경조사비, 업무 관련 역량개발 지원, 기타 근로기준법 준수 ⠀ [지원 조건] -나이/성별 무관, 남성의 경우 군필자 -해외 여행 결격 사유가 없는 자 -재학생 지원 불가 ⠀ [지원 방법] -아래 필수 질문을 포함한 자유형식 이력서 작성 후 identitysy0418@gmail.com로 이메일 송부(증명 사진, 연락처 기재 필수) ⠀ [필수 질문] 1.바리스타로서 본인의 강점과 개선점은 무엇인가요? 개선하기 위해서는 어떤 노력을 하고 있나요? 2.입사 후 1년동안 어떤 바리스타로 성장하고 싶은지 목표와 방법을 구체적으로 작성해주세요. ⠀ [안내 사항] -서류 마감일은 11월 21일까지, 첫 근무 시작일은 12월 1일입니다. -제출일로부터 2주 이내, 이메일을 통해 1차 서류 심사 합격 여부를 안내드립니다.

11월 8일부터 9일까지, 일본 히타치나카 커피 페스티벌에 함께하고 돌아왔습니다. 해외에서 저희를 소개하는 자리는 아직 조심스러웠지만, 수많은 커피 애호가들이 모이는 히타치나카 페스티벌로부터의 의미 깊은 초대를 계기로 저희 아이덴티티커피랩은 깐부 클라리멘토와 함께 첫걸음을 내딛었습니다 :) 히타치나카시는 도쿄에서 두 시간가량 떨어진 작은 해안 도시로 도심을 벗어난 일본의 고요한 풍경과 공기가 인상적이었습니다 :) 야외 행사라 걱정도 많았지만, 맑은 하늘과 선선한 바람, 그리고 따뜻하게 맞아준 현지 관람객들 덕분에 모든 우려가 사라졌습니다. 이번 여정을 함께 준비하고 힘써준 아이덴티티커피랩 팀원들, 그리고 클라리멘토 팀에 진심으로 감사드리며 앞으로도 다양한 무대에서 더 좋은 이야기로 찾아뵙겠습니다🤍

안녕하세요, 아이덴티티커피랩 윤원균입니다. 서교동 매장이 문을 연 지 벌써 2년 반이 되었습니다. ⠀ 그동안 저희는 자주 자리를 옮겨 다녀 ‘철새 같은 카페’로 불리기도 했는데요, 이곳에서는 어느덧 3년을 향해가고 있습니다. 그만큼 오랫동안 둥지를 틀고 싶은 마음이 커졌고, 부족했던 부분을 다듬어 더 오래 함께하기 위해 최근 리모델링을 진행했습니다. 이번 리모델링에서는 외부 간판을 새롭게 손보고, 바닥을 정리한 뒤 바 테이블을 전면 교체했습니다. 특히 바는 기능적으로 편리하면서도 형태적으로는 독특한 디자인을 구현하고 싶었습니다. 그렇게 완성된 바는 커다란 서핑보드를 연상시키는 타원형 형태로 공간의 중심에 자리 잡게 되었고, 아이덴티티커피랩의 감각을 담은 견고하면서도 세련된 테이블로 완성되었습니다. 또한 브루잉 커피를 즐기시는 손님들이 많은 점을 고려해 ‘퀵블룸(Quick Bloom)’이라는 새로운 브루잉 카테고리를 추가했습니다. 배치브루와 동일한 포지션의 가격대로, 엑스블룸(XBloom) 자동 브루잉 머신을 활용해 제공하는 커피인데요. 자동 추출이라 선입견이 있을 수 있지만, 여러 차례 테스트를 거친 결과물은 놀라울 정도로 훌륭했습니다. 리모델링은 꼴스튜디오(@kkol.studio )와 함께했는데요. 같은 일을 대할 때의 에너지나 감각이 잘 맞는 파트너를 만나기는 쉽지 않은데, 이번에는 정말 ‘호흡이 척척 맞는’ 팀이었습니다. 함께해주신 대표님과 주임님께 진심으로 감사드립니다. 그럼 저희는 앞으로도 좋은 커피와 다양한 행사로 여러분을 찾아뵙겠습니다 :) 감사합니다.

📌10/12~21 리모델링으로 인한 매장 휴무 안내 ⠀ 커피향 가득했던 서교동의 아이덴티티커피랩이 잠시 숨을 고릅니다.
 2년 반이라는 시간 동안 저희 공간은 수많은 대화와 웃음, 그리고 커피 한 잔의 여유로 채워졌습니다. 그만큼 곳곳에 시간이 묻어나고, 이제는 그 시간들을 다정하게 다듬어 새로운 변화를 주고 싶었습니다. 이번 리모델링은 완전히 달라지는 변화보다는, 지금의 아이덴티티커피랩에 어울리는 온도와 분위기를 새롭게 담아내는 과정입니다. 우리의 시간과 취향이 조금 더 자연스럽게 스며든 공간으로 다가가 보려 합니다. 항상 저희 커피를 찾아주시고, 공간을 아껴주신 모든 분들 덕분에 이러한 시도를 할 수 있었습니다. 새로운 공기가 더해진 공간에서 다시 반가운 얼굴로 인사드릴테니 조금만 기다려주세요! :)

📌추석 연휴 영업 안내 (10/5,6 제외 정상 영업) ⠀ 아이덴티티커피랩 매장은 평소 공휴일에 휴무하지만, 이번 추석 연휴에는 특별한 운영 일정으로 여러분을 찾아뵙니다 :) 10월 5일 일요일과 6일 월요일을 제외하고 11일 토요일까지 정상 영업하오니, 연휴 기간에도 편안하게 들러주시면 감사하겠습니다. ⠀ 아울러 13일부터는 매장의 일부 리모델링 공사가 있어 잠시 문을 닫게 되는데요. 더 나은 경험을 위한 변화의 시작으로, 공사 일정과 재오픈 소식은 곧 다시 안내드리겠습니다 :) ⠀ 그럼 올해도 따뜻하고 넉넉한 한가위 보내시길 바라며, 저희는 언제나 여러분 곁에서 좋은 커피로 함께하겠습니다. 모두 풍성한 음식과 웃음 가득한 연휴 되세요!🤍 ⠀ ⠀ <매장 영업 안내> 10/5,6(일,월): 휴무 10/3~4(금,토), 10/7~11(화~토): 정상 영업

새롭게 도입한 로스터기 스트롱홀드 S8x와 기존의 기센 W6를 함께 활용하여, 싱글 오리진 커피의 라이트 로스팅을 1단계부터 4단계까지 세분화해 선보입니다. 각 로스터기는 저마다의 개성과 장점이 있어, 어느 하나가 더 뛰어나다고 단정할 수는 없습니다. 중요한 것은 로스터기의 특징을 잘 이해하고, 원두의 스펙트럼과 로스터의 성향을 얼마나 잘 담아내느냐에 달려 있습니다. 마치 요리 도구처럼, 로스터기는 커피의 개성을 표현하는 데에 깊은 영향을 미칩니다. 스트롱홀드 S8x는 강한 열풍 구조와 배기 조절, 그리고 높은 열 전달 효율로 인해, 그동안 시도하고 싶었던 밝은 포인트의 라이트 로스팅에서도 만족스러운 결과를 보여주었습니다. 이에 따라 라이트 로스팅을 1~4단계로 더 세분화하였으며, 이에 맞춰 커피를 소개하는 카드지 또한 새롭게 리뉴얼하였습니다. 기존의 로스팅 포인트(3~4단계)는 라이트 플러스와 라이트 미디엄 수준이었지만, 새롭게 추가된 1~2단계는 더욱 투명하고 섬세한 개성을 살린, 맑고 라이트한 커피입니다. 성격이 뚜렷이 다른 두 로스터기를 병행하여, 커피별로 세분화된 로스팅 포인트와 사용된 로스터기를 함께 안내드립니다. 단순히 ‘밝은 로스팅’을 지향하는 것이 아니라, 그 과정에서 드러나는 다채로운 차이를 경험하시길 바랍니다. ⠀ 또한, 한 가지 생두를 두 가지 포인트로 즐길 수 있는 패키지 시리즈도 준비 중이오니 많은 기대 부탁드립니다. 감사합니다!

바나나브레드 이야기 ⠀ 다양한 커피를 즐기실 수 있는 서교동 매장의 디저트 메뉴는 상대적으로 담백하게 마련하고 있습니다. 그렇지만 예전 효창공원앞역 시절 가정용 오븐으로 까눌레를 굽던 때처럼, 여전히 저는 ‘적더라도 제대로’라는 마음으로 디저트를 준비합니다.
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이번엔 정말 오랜만에 새로운 디저트를 선보이게 되었습니다. 사실 꽤 오래전부터 하고 싶던 메뉴였지만 육아로 좀처럼 시간이 나지 않아 미뤄두고 있었거든요😇 이번에 권예린 선임의 큰 도움을 받아 드디어 소개할 수 있게 됐습니다.
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새 메뉴는 바나나브레드입니다. 파운드 형태로 구워냈고, 잘 익은 바나나에 잘게 부순 피칸과 카카오 닙스, 직접 만든 통카빈 시럽과 시나몬 파우더 등을 밸런스 있게 더해 풍미 깊은 맛을 완성했어요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 굉장히 부드럽습니다. 워낙 향신료 덕후라 향신료의 조합은 어렵지 않았지만, 촉촉한 식감을 내기 위해 정말 여러 번 테스트를 거쳤어요.
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정성껏 준비한 바나나브레드는 토요일부터 매장에서 만나보실 수 있어요. 오랜만에 준비한 새 메뉴이기도 하고, 오랫동안 공들인 만큼 기대해주셔도 좋습니다! 커피와 함께 많이 찾아주세요 :)

📌9/13 (토) 언스페셜데이 시즌4 더현대 서울 팝업 게스트 바리스타 참여 안내 ⠀ ⠀ 안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다! 내일 ‘언스페셜데이 시즌4: 더 바리스타’ 더현대 서울 팝업에서 저희가 게스트 바리스타로 여러분을 직접 만나 뵙습니다. 오랜만에 현장에서 커피를 내리며 손님분들과 소통할 수 있는 시간이 참 기대되는데요 :) ⠀ 내일 저희가 준비한 에티오피아 마타란초 내추럴과 온두라스 라 살바예 게이샤 워시드 원두를 내려드릴 예정이니, 두 가지 매력적인 커피를 꼭 경험해 보시길 추천드립니다. ⠀ 아울러 이번 팝업에는 각기 개성 있는 10개의 로스터리가 함께하며, 약 70여 종의 다양한 커피 원두가 준비되어 있습니다. 매일 새로운 5종의 커피가 시음 테이블에 올라, 다양한 맛을 경험하시고 마음에 드는 커피는 현장에서 바로 구입하실 수 있어요. ⠀ 팝업에서 펼쳐지는 다채로운 커피의 세계와 활기찬 분위기를 함께 즐기시길 바라며 내일 인사드리겠습니다 :) ! ⠀ ⠀ ⏰ 일정
9월 12일(금) ~ 25일(목) (15일 휴무)
월~목 10:30 ~ 20:00
금~일 10:30 ~ 20:30 ⠀ 📍 장소
더현대 서울 B1 유리월 팝업존 (카멜커피 맞은편)

연초부터 진행된 시흥 공장 설비 공사가 8월에 이르러 지상 3층까지 마무리되었습니다. 이번 확장은 단순한 공간의 확장이 아니라, 아이덴티티커피랩이 지향하는 철학을 한 단계 더 넓히기 위한 과정이었습니다. 안정적인 대량 공급과 맞춤형 로스팅 솔루션을 지원할 수 있는 인프라를 갖추며, 우리가 나아가고자 하는 커피의 방향을 더욱 선명하게 보여줄 수 있게 되었습니다. 이번 소개 영상에는 새로운 공간에서 우리가 커피를 어떻게 만들어내고, 그 과정을 왜 중요하게 생각하는지가 담겨 있습니다. 생산 현장과 철학을 직접 전함으로써 파트너와 소비자 모두 한 잔의 커피 뒤에 담긴 가치를 함께 느끼실 수 있기를 바랍니다. 앞으로도 아이덴티티커피랩은 커피의 본질을 깊이 탐구하며, 신뢰할 수 있는 브랜드로서 더 많은 분들과 가치를 나누고 성장해 나가겠습니다.

9월의 ‘월간 사진 (Monthly Photo)’ ⠀ ⠀ 이준용 작가님의 새로운 작품으로 9월을 시작합니다. ⠀
월간 사진은 매달 다른 시선으로 일상과 여행을 담아내며, 커피와 함께하는 우리의 일상 작은 순간의 깊이를 더해줍니다. ⠀ 이번 9월의 사진은 빛과 낙엽 사이 미묘한 변화를 고요히 보여주며 여름의 끝자락과 가을의 시작이 교차하고 있음을 말해주는 것 같습니다.이번 달의 사진이 여러분의 일상에서 작은 계절의 빛으로 스며들길 바라며, 커피와 함께 새로운 계절의 향기를 천천히 즐겨보시기 바랍니다. ⠀ 월간 사진은 온라인 스토어에서 원두를 구매하시는 분들께 보내드리고 있으며, 저희 매장과 파트너 매장에서도 만나보실 수 있습니다.

파트너 전용 ‘썸머제스트 블렌드‘ 아이덴티티커피랩은 “함께하는 파트너, 사려 깊은 프로젝트”라는 의미를 담은 TPTP(Together Partner, Thoughtful Project) 브랜드 캠페인을 통해 파트너 분들께 도움이 되는 다양한 프로젝트를 기획하고 있습니다. 이번에 TPTP 활동의 일환으로 선보이는 ‘썸머제스트 블렌드’는 파트너사를 위해 특별히 준비한 시즈널 블렌드로, 여름의 청량함을 담아 파트너 카페만의 매력을 더욱 돋보이게 하고자 기획되었습니다. 고객들에게는 새로운 계절감을 선사하며, 각 카페가 특별한 커피 경험을 제공할 수 있도록 돕는 블렌드입니다. 이 블렌드는 에티오피아 워시드(65%)와 에티오피아 내추럴(35%)을 조화롭게 블렌딩하여, 잘 익은 복숭아와 오렌지필을 연상시키는 상큼한 향미를 담았습니다. 베르가못과 시트러스 껍질의 은은한 쌉싸름함이 어우러져 마무리까지 깔끔하고 생동감 있는 인상을 남깁니다. ‘썸머제스트 블렌드’는 오직 아이덴티티커피랩 파트너 매장에서만 만나보실 수 있습니다. 따뜻하게도, 차갑게도 잘 어울리는 이 커피와 함께 상쾌한 여름의 한 잔을 가까운 파트너 카페에서 직접 경험해 보세요. ⠀ *썸머제스트 블렌드는 아이덴티티커피랩 매장이 아닌 자사 원두를 사용하고 계신 파트너 매장에서 만나보실 수 있습니다.

사업자 샘플 무료 발송 안내 (~8월) ⠀ 안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다 :) ⠀ 최근 공장 이전을 마치고 시스템을 한층 안정화하여 공급과 품질 관리, 그리고 물류 체계가 더욱 강화되었으며 생산성 향상으로 더 많은 파트너 분들과 함께할 수 있는 환경도 갖추게 되었습니다. ⠀ 이제 기존 파트너 분들은 물론, 앞으로 함께할 새로운 파트너 분들과의 소중한 만남을 준비하며 한 걸음씩 나아가고 있습니다. ⠀ 이에 8월 한 달 동안 커피가 필요한 모든 사업장과 오픈 준비 중인 예비 창업자 분들을 대상으로, 블렌드 3종(각 500g) 샘플을 무료로 발송해드릴 예정입니다. 관심 있으신 분들께서는 카카오톡 채널로 문의해주시면 자세히 안내드리겠습니다 :) ⠀ 감사합니다. ⠀ ⠀ <사업자 샘플 무료 발송 안내> * 대상: 커피가 필요하신 모든 사업장 (사업자등록증 필수) * 샘플: 블렌드 3종(각 500g) 중 택 * 비용: 샘플비 및 배송비 전액 무료 * 기간: ~8/31

새롭게 선보이는 싱글 오리진 원두와 함께, 여름 시즌 큐레이션 원두를 소개드립니다.
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‘온두라스 엘 푸엔테 로스 아라야네스 게이샤 워시드’ - 온두라스에서 최고 품질을 자랑하는 엘 푸엔테 농장의 신선한 시도, 고지대 부지 ‘로스 아라야네스’에서 재배된 게이샤 품종 커피를 소개합니다. 타 농장보다 높은 고도에서 자란 이 커피는 감귤류를 닮은 산뜻한 산미와 섬세한 플로럴 향이 뚜렷하게 드러나며, 게이샤 품종 특유의 우아한 매력을 잘 보여줍니다. 카모마일 티를 연상케 하는 은은한 향미가 더해져, 색다르면서도 흥미로운 한 잔을 경험하실 수 있습니다. ⠀ ‘에티오피아 트와콕 셀렉션 워시드’ - 항상 내추럴 프로세스로 소개되던 트와콕에서 이번에는 워시드 버전을 선보입니다. 복숭아와 오렌지블로섬의 달콤하고 생기 있는 향미를 중심으로, 따뜻한 온도에서는 게이샤를 떠올리게 하는 고급스러운 플로럴함도 함께 느껴집니다. 에티오피아 워시드 커피 특유의 맑고 섬세한 풍미가 잘 표현된, 깔끔하고 균형 잡힌 한 잔을 즐겨보세요. ⠀ ‘시즌 큐레이션 - 페루 피델 후안카스 내추럴‘ - 오랜 기다림 끝에 다시 찾아온 시즌 큐레이션 커피를 소개합니다. 과일의 달콤함과 고소한 너티함이 조화를 이루며, 뛰어난 밸런스를 자랑하는 페루 내추럴 커피입니다. 따뜻하게 마셔도, 시원하게 아이스로 즐겨도 훌륭한 맛을 느낄 수 있으며, 브루잉은 물론 에스프레소로도 특유의 개성과 풍미가 뚜렷하게 드러납니다. 출시 이후 많은 분들의 사랑을 받으며 빠르게 소진되고 있습니다:) ⠀ ⠀ 무더운 여름, 다채롭게 준비된 커피들과 함께 남은 한 달도 활기차게 보내시길 바랍니다!

🔥이열치열 커피 시음회 with 안스타🔥
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안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다!
이번 주 토요일, 매장에서 안스타님과 함께 두 번째 게스트 바리스타 이벤트를 진행합니다. 파나마 핀카 소피아 BoP #2 게이샤와 케냐 카마빈디 게이샤 커피를 웰컴 드링크로 제공해드리며, 당일 행사에서 내려지는 모든 커피는 따뜻하게 제공됩니다!😉 예약 없이 워크인으로 이용하실 수 있으며 착석과 스탠딩 모두 가능하니 편히 방문해 즐겨주세요! [행사 안내]
▪️ 일시: 7/19(토) 11:00–16:00
▪️ 장소: 서울시 마포구 동교로 139, 아이덴티티커피랩
▪️ 음료 구성
– 웰컴 드링크 2종
– 필터: 파나마 에스메랄다 엘 벨로 포르톤 2ANC
– 에스프레소: 에티오피아 베켈레 유튜티 언더워터 내추럴 [유의 사항] * 웰컴 드링크를 제외한 커피는 하프컵 사이즈로 제공됩니다. * 모든 커피는 따뜻하게만 제공됩니다. * 행사 당일, 스탠딩 공간 위주로 운영됩니다. (공간이 협소할 경우 대기하실 수 있습니다.) * 더 많은 분과 나누기 위해, 웰컴 드링크만 이용하실 경우 다음 분을 위해 자리 배려 부탁드립니다. * ‘파나마 핀카 소피아 BoP#2 게이샤 워시드’ 원두도 한정 수량 현장 판매합니다.

정원우 바리스타가 준비한 여름 음료!🍑 매년 상승하는 기온, 여름의 고된 하루를 보내고 있을 많은 분들께서 지치지 않고 시원하게 계절을 보내실 수 있도록 신메뉴를 준비했습니다! ⠀ ⠀ ‘피치밤 아이스티’ - 여름에만 만날 수 있는 귀한 제철 백도로 산뜻하게 즐길 수 있는 한 잔입니다 :) 레몬밤을 오랜 시간 냉침하여 티 본연의 산뜻함과 은은한 단맛을 살렸고, 백도는 저온에서 천천히 끓여 새콤달콤한 퓨레로 제조하였습니다. 단맛이 지배적이지 않고 티와 과일의 밸런스를 담은 아이스티입니다. ⠀ 긴 여름 동안, 가볍고 시원하게 즐겨주세요!

안녕하세요, 아이덴티티커피랩입니다. 다양한 커피를 직접 경험하고 공유하며 다채로운 서포터즈 활동을 펼쳐나가는 GSC 그린비너(@gsc_international )와 함께한 3개월의 여정이 마무리되었습니다. 이번 그린비너 11기 여러분께 저희 원두를 제공해드릴 수 있어 진심으로 즐거웠고, 함께했던 시간은 저희에게 큰 영감이 되었습니다. 직접 커피를 내려 마시며 남겨주신 정성스러운 기록과 피드백, 그리고 커피 한 잔에 담긴 모든 이야기가 저희에게는 큰 보람이자, 서로를 연결하는 소중한 인연이 되었던 것 같아요. 이번 활동을 통해 저희도 커피에 대한 새로운 시각과 열정을 다시 한 번 느낄 수 있었습니다. 함께해주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다 :) ⠀ ⠀ 🤍사진제공 @zazabto 🤍

안녕하세요, 아이덴티티커피랩 윤원균입니다. 3년 넘게 함께했던 일산 공장과의 시간을 마무리하고, 더 나은 커피 생산 환경과 함께할 파트너들을 위해 경기도 시흥으로 공장을 이전하였습니다. 새롭게 신설한 공장에서는 Giesen W60 도입으로 하루 최대 1톤까지 생산이 가능해졌습니다. ⠀ 생산된 원두는 전자동 포장기를 통해 효율적으로 포장되며, 생두 가격 변동에 대응할 수 있도록 대용량 생두 창고도 확보하였습니다. ⠀ 또한, 파트너들과 함께 커피를 실험하고 소통할 수 있는 커피 스튜디오와 랩실을 마련하였고, 이곳에서 함께할 프로젝트도 곧 준비될 예정입니다. 공장 이전으로 생산성이 높아지면서, 이제 더 많은 파트너 분들과 함께할 수 있는 여건이 마련되었습니다. ⠀ 이번 이전과 설비 확장은 단순히 규모를 키우기 위한 것이 아니라, 좋아하는 일을 더 오래, 더 집중해서 이어가기 위한 준비였습니다. 좋은 커피를 더 잘 만들 수 있는 환경, 그리고 함께하는 분들과 더 유연하게 소통할 수 있는 기반이 되길 바라는 마음으로 이번 변화를 시작했습니다. ⠀ 앞으로 아이덴티티커피랩만의 방식으로 차근차근 좋은 커피와 그에 어울리는 경험을 만들어가겠습니다.

📌매장 신입/경력 바리스타 채용(~6/26 마감) 아이덴티티커피랩 서교동 매장의 신입/경력 바리스타를 모십니다. 많은 관심 부탁드립니다 :) ⠀ 📋이런 분과 함께하고 싶습니다. - •커피와 일에 대한 진중한 태도를 갖추고 지속적으로 성장하려는 분 •브랜드 철학을 공감하며, 고객 경험에 긍정적인 영향을 주실 수 있는 분 •팀원들과 건강한 의사소통을 통해 서로의 성장과 발전에 기여하실 수 있는 분 📋근무 조건 - •업무내용 : 바리스타 기본 업무(고객 응대, 음료 제조, 메뉴 개발, 베이킹, 청소 등) •근무시작일 : 7/1~6 사이 첫 근무 예정(협의 가능) •근무장소 : 서울 마포구 동교로139 1층 아이덴티티커피랩 •근무시간 : 주 5일, 일 9시간(휴게 1시간 포함)근무 (영업일 및 시간 내 탄력 근무, 주말 근무 필수) •급여 : 신입 월 230만원 / 경력의 경우 협의(세전, 식대포함) •수습기간 : 3개월(급여 동일 지급) •복지 : 연차 제공, 인센티브 지급(수습 제외), 명절 및 경조사비 지급, 업무 관련 역량 개발 지원 •기타 근로기준법 준수 📋지원 조건 및 방법 - •나이/성별 무관(남성의 경우 군필자) •해외 여행 결격 사유가 없는 자 •재학생 지원 불가 •이력서 : 자유 형식(증명 사진 및 연락처 필수, 아래 필수 질문 답변 포함, 경력의 경우 경력 사항 상세 기술) •지원방법 : identitysy0418@gmail.com로 이메일 송부 •필수질문 : 1)브랜드 내에서 쌓고 싶은 커리어와 향후 1년의 목표를 ‘사실적’, ‘구체적’으로 작성해주세요. 2)나를 표현하는 수식어가 있다면? (섬세한 관찰자, 분위기 메이커, 사진찍는 바리스타 등 본인을 나타낼 수 있는 어떤 표현도 좋습니다!) 📋기타 안내사항 - •공고는 6/26 마감됩니다. •제출일로부터 2주 이내, 이메일을 통해 1차 서류 심사 합격 여부를 안내드립니다. •1차 서류 심사 합격자에 한해 2차 인터뷰를 진행합니다.